重振全球贸易体系，需要美国摒弃霸权逻辑
林岳表示，重振虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。
在此之中，全球弃霸权逻下沉市场成为和府捞面的下一步重点之一。然而，贸易69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，贸易林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。
体系开放加盟后的和府捞面也在迫切寻求联营人才。在被资本热捧的同时，要美和府捞面的业绩却并不尽如人意。随着消费降级，国摒此前定位中高端的和府捞面处境并不占优，即便当前已经下调了产品价格，但与其他面馆相比依旧不便宜。
目前资金充足，重振从未正式启动赴港上市。凌雁管理咨询首席咨询师、全球弃霸权逻餐饮行业分析师林岳对本报记者表示，全球弃霸权逻这也是造成和府捞面业绩不佳的主要原因，不过林岳也认为，和府的业绩增长算不错了，特别是面食这个赛道，由于门槛不高，产品容易同质化，要做出高端和文化，是不容易的。
在激烈的行业竞争下，贸易此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。
当前连锁面馆品牌除了和府捞面，体系还有遇见小面、体系马记永兰州牛肉面、陈香贵兰州牛肉面、张拉拉兰州手撕牛肉面、五爷拌面、李先生牛肉面、味千拉面等。韶关市永兴水产养殖公司黄经理表示，要美现在每天供港水产量大概1万多斤，迎接香港春节档期消费需求。
接下来，国摒还将视乎市场需求，进一步增加供港水产的种类与货量。/中新社【大公报讯】记者方俊明报道：重振佳节将至，香港市场对内地鲜活水产消费需求大增，粤西地区也迎来水产供港高峰期。
运输效率方面，全球弃霸权逻之前抵达香港要6至7小时，现在仅需3至4个小时。由于赴港时间缩短了，贸易水产品质量好很多，预计今年订单量增长20%至30%，黄经理说。
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